La cucina

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. è assimilabile ad un’essenza e pertanto va utilizzato con parsimonia.
In cucina rappresenta un elemento distintivo per ogni piatto e pertanto non deve subire cotture.
Il bouquet di profumi e sapori lo rende un prodotto dall’armonia perfetta.
I condimenti e gli Aceti Balsamici di Modena I.G.P. rappresentano ottime soluzioni per introdurre, chi vuole iniziare un percorso di degustazione, al mondo del balsamico, accompagnandolo dall’antipasto al dolce con approcci più agri e freschi fino a consistenze sciroppose e profumi intensi.

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