Borgo seasoning - Red label
€20,00
Il Condimento del Borgo etichetta rossa è il nostro condimento più amato. Morbido e denso di sfumature olfattive e gustative è il risultato di anni di affinamento in botti di rovere . La dolcezza si mescola all’acidità in modo elegante in un gioco di sfumature.Ottenuto da uve a bacca bianca e rossa della regione emilia romagna acetifica in botti di rovere per molti anni.
CATEGORY
RECOMMENDED USE
BRAND
BOLLINO
ACIDITY
VOLUME
DIET
Il Condimento del Borgo Etichetta rossa si sposa con preparazioni dolci e salate, dall’antipasto fino al dolce. Potete gustarlo con il lardo di colonnata, in abbinamento ad un risotto con la zucca ma anche sulla zucca al forno, per finire un piatto di carne, sulla tartare di carne o di pesce, con i gamberi crudi o cotti, con i foie gras e con formaggi morbidi o stagionati. Infine un abbinamento inaspettato ma goloso con il gelato di crema.
Cooked must, wine vinegar
room temperature
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