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Borgo seasoning - Yellow label

€16,50

Il Condimento del Borgo etichetta gialla è il prodotto piu giovane fra i nostri condimenti.Ottenuto da Uve dell’Emilia Romagna a bacca bianca e rossa è il risultato del mosto acetificato e lungamente affinato in botti di rovere . Il Condimento è l’alter ego del piu celebre Aceto Balsamico di Modena, senza dubbio piu conosciuto ma non meno prezioso. Utilizziamo infatti i mosti di uve della nostra regione, aggiungiamo una piccola percentuale di aceto di vino invecchiato per ottenere diverse tipologie di condimento in base alla “ricetta e all’Invecchiamento. In particolare l’etichetta gialla è un prodotto ancora giovane ma già aromatico, molto fresco e pungente ma assolutamente pulito e senza retrogusti.

COLLECTION

RECOMMENDED USE

BOLLINO

Yellow Label

ACIDITY

less than 6%

VOLUME

250ml

DIET

gluten free, vegan

Il Condimento del Borgo etichetta gialla è perfetto in abbinamento a verdure crude, pinzimonio, per marinare carne o pesce. La sua acidità e la sapidità lo rendono il compagno perfetto per le insalate di tutti i giorni.

Cooked must, wine vinegar

room temperature

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