We are happy to be featured in the pages of the prestigious German magazine Lust auf Genuss, un magazine dedicato all’art of living with taste: cucina autentica, ingredienti di qualità e storie che parlano di passione e cultura. Ogni numero accompagna i lettori in un viaggio tra ricette, luoghi e persone che fanno dell’esperienza gastronomica un piacere per tutti i sensi.
In uno speciale dedicato alle ricette di famiglia e al valore della cucina come eredità culturale, la rivista ha scelto di raccontare la storia de Il Borgo del Balsamico: un luogo dove il tempo, la memoria e il sapere si intrecciano tra le antiche botti dell’acetaia di famiglia e l’eleganza discreta delle nostre charming dwellings.
Nell’articolo, si parla di come Cristina and Silvia Crotti abbiano trasformato la passione del padre in un’attività di successo, portando avanti con dedizione la produzione di Traditional Balsamic Vinegar PDO. A knowledge that is passed down within the walls of our historic residence surrounded by greenery, now also guesthouse with seven rooms and a flat, dove ogni ospite può vivere un’authentic experiential tourism experience.
Dalle ricette della mamma, come la faraona al balsamico, ai lunghi tempi di invecchiamento in botte, fino all’amore per l’accoglienza: il Borgo è raccontato come un piccolo scrigno che custodisce la vera anima dell’Emilia.
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