Dolcemela
€23,00
Il condimento alla mela fa parte dei condimenti invecchiati ed è composto dal 50% di succo di mela acetificato e 50% di condimento Satin.
Dopo aver acetificato il succo di mela si procede con l’invecchiamento in botti di rovere e successivamente lo si mescola con il condimento invecchiato Satin per ottenere un prodotto profumato, molto rotondo, che sa di mela cotta ma anche di mosto e con sentori di legno.
Il colore è bruno scuro.
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BOLLINO
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DIET
Naturalmente invecchiato in botti di rovere, naturalmente agrodolce, di bassa acidità ( sotto il 6%) si presta ad abbinamenti con formaggi freschi e stagionati, ma anche con gelato di crema, foie gras e dolci come panna cotta e crema pasticciera.
Also delicious with pork and game.
Dark brown colour and shiny to the eye.
Apple juice, cooked must, apple vinegar, wine vinegar,
room temperature
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