Aceto Balsamico di Modena Igp invecchiato – Etichetta rossa

L’Aceto Balsamico di Modena del Borgo IGP è un prodotto completamente artigianale che nasce da un sapiente invecchiamento della mischia di mosto d’uve della Regione e una piccola percentuale di aceto di vino. L’affinamento avviene in botti di rovere ed è disponibile nelle quattro etichette, per i quattro diversi utilizzi in cucina. L’aggettivo “invecchiato” autorizzato dal Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena ne certifica l’invecchiamento superiore ai tre anni.
E’ vietato dalla legge indicare l’invecchiamento con numeri o aggettivi quale riserva.
Solo i prodotti certificati dal consorzio attraverso un controllo puntuale di tre anni posso avere la denominazione “invecchiato”.
Le botti vengono sigillate dopo lo riempimento e vengono desigillate solo dopo tre anni.

L’Aceto Balsamico di Modena igp etichetta rossa è un vero elisir, un piacere per i sensi, il più invecchiato della nostra gamma è il connubio perfetto fra l’agro e il dolce, che si rincorrono nel palato. Denso e ricco di sentori, sciropposo e fruttato. Delicato al naso ed al palato ma con un finale agro che non lascia retrogusti.