Anche oggi vi proponiamo una ricetta fresca, gourmet e a base di pesce: la Tartare di triglia e gamberi, per una cena estiva ricca di gusto! INGREDIENTI grammi 80 polpa di triglia 2 gamberi rossi di Mazara sgusciati grammi 10 sedano verde grammi 10 carota grammi...
Un Cocktail Rosso di Sapore, con il Condimento rosso del Borgo, adatto ad adulti e bambini, per affrontare il caldo con energia e gusto. Una ricetta tratta dal nostro Taccuino N. 10, realizzato insieme allo staff di Pause Atelier dei Sapori, un taccuino dedicato ai più giovani,...
Una ricetta elegante, insolita, fresca per le vostre cene estive: Tartare di gamberi gobbi, fragole “favetta” di Terracina e Aceto Balsamico di Modena IGP del Borgo Etichetta rossa INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 gr di gamberi gobbi 200 gr di fragole “favetta” di Terracina basilico q.b. ...
State organizzando il vostro matrimonio? Leggete il nostro articolo sulle bomboniere balsamiche, per un matrimonio tutto da gustare! A quanti matrimoni siete stati invitati negli ultimi anni? E quali bomboniere avete ricevuto in regalo? Scatoline, cornici, oggetti in argento tutti preziosi e magari belli, ma quanto...
Conoscete Paesi e Paesaggi? Venerdì scorso la rubrica di Striscia la Notizia che racconta i luoghi più belli d’Italia, è stata completamente dedicata a Il Borgo del Balsamico. Come dice Davide Rampello, il conduttore del programma, “Le guide d’inizio Novecento definivano queste colline le più belle...
Chiudete gli occhi e lasciate che sia il profumo a guidarvi: è così che inizia la visita guidata all’acetaia de Il Borgo del Balsamico, un luogo dove le parole tradizione, gusto ed eccellenza sono di casa. Come tutte le acetaie anche la nostra si trova nel...
Oggi vi raccontiamo la storia di una ricetta, “Cortina”, che arriva da lontano, ma che porta il nome di una delle camere delle Dimore del Borgo. La storia di questa ricetta inizia circa due anni fa, quando lo staff di Classsic fine foods, importatore del nostro...
Anche quest'anno il Borgo del Balsamico partecipa a TUTTOFOOD 2019, in programma a Fiera Milano dal 6 al 9 maggio. Anche in questa occasione saremo insieme al Gruppo degli Unici, i nostri partner e amici con cui condividiamo valori, filosofia e altissima qualità dei prodotti. Abbiamo...
Dal 9 all'11 Marzo Il Borgo del Balsamico sarà a Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell'alta gastronomia, ma anche il...
Vi siete mai domandati come si produce l’aceto balsamico tradizionale di Reggio? Oggi vi raccontiamo come nasce questo gioiello, la punta di diamante della nostra produzione. Ogni prodotto di pregio e di tradizione è indissolubilmente legato all'ambiente in cui nasce e al rispetto di un metodo...