La rivista Gusto con lo speciale di settembre dedicato alle specialità regionali a cura di Alessia Cotroneo parla dell”oro nero emiliano: così è chiamato l’aceto balsamico della nostra terra.
Nella lunga intervista, Cristina Crotti racconta tutte le novità che Il Borgo del Balsamico ha introdotto nell’ultimo periodo, tra cui un’inedita attenzione al packaging come forma di valorizzazione dell’eccellenza agroalimentare, con un tocco glamour di impronta quasi sartoriale.
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