Condimento del Borgo – Etichetta arancio
€14,00
Il Condimento del Borgo etichetta arancio รจ un condimento morbido e profumato.Ottenuto da Uve dell’Emilia Romagna a bacca bianca e rossa รจ il risultato del mosto acetificato e lungamente affinato in botti di rovere . Il Condimento รจ l’alter ego del piu celebre Aceto Balsamico di Modena, senza dubbio piu conosciuto ma non meno prezioso. Utilizziamo infatti i mosti di uve della nostra regione, aggiungiamo una piccola percentuale di aceto di vino invecchiato per ottenere diverse tipologie di condimento in base alla “ricetta e all’Invecchiamento. In particolare l’etichetta arancio รจ un prodotto che nell’invecchiamento raccoglie i sentori delle botti di rovere in cui riposa, l’agro e il dolce si sposano perfettamente rendendolo profumato e gradevole al palato. Al naso ancora lievemente pungente e fruttato.
CATEGORIA
COLLEZIONE
UTILIZZO CONSIGLIATO
BRAND
BOLLINO
ACIDITร
VOLUME
DIETA
Il Condimento del Borgo etichetta arancio รจ adatto a insalate composte con verdure, frutta pesce o carne, ma si adatta perfettamente alle cotture.Potete preparare arrosti di carne, guazzetti di pesce, scaloppine o verdure in padella. L’aciditร volatile evapora sul fuoco lasciando il posto ad una fantastica salsa agrodolce che trasformerร i vostri piatti in preparazioni gourmet. L’utilizzo dell’Aceto Balsamico in cottura vi permetterร di evitare molto spesso il sale .
Mosto cotto, aceto di vino
temperatura ambiente
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